2016.07.28
東北ピックアップ
【恋するレシピvol.5】気仙沼完熟牡蠣オイスターソースでつくる、簡単ガパオライス
気がつけばもう7月も終わり、暑い日が続きますね！
ちょっと夏バテ気味でも、
栄養たっぷり、がっつり食べられるご飯を作りました！
かほたこが勝手におすすめ、
今回使う東北の食材は、”気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース”。
素敵なパッケージに包まれた、このオイスターソースは、まるごと濃厚な牡蠣！！！！
宮城県、三陸リアス式海岸に位置する唐桑で栄養をたっぷり食べて育った
パンッパンな完熟牡蠣を、一番美味しい時期に、とれたてをそのまま酵素分解して作った、とてつもなく濃厚、絶品なソースなのです。
牡蠣には、亜鉛、鉄分、マグネシウム、銅、カルシウムなどのミネラルやビタミンB群やE、アミノ酸など、体に必要な栄養素もたっぷり。
夏バテ防止、免疫を高めたり、肝臓機能を高めたり、コレステロール値を低下させたり、この季節にぴったり、とっても体にいい食べ物なのです！！
◎材料(2人前)
豚or鶏ひき肉 200g
バジルソース 大2
パプリカ 1/2
玉ねぎ 1/2
ごま油 大1
ナンプラー 大1
気仙沼完熟牡蠣オイスターソース 大1
さとう 小1
にんにく 大2
豆板醤小1/2orたかのつめ 1個
コショウ少し
パクチー お好みの量
たまご 2個
◎作り方(20分)
(1)玉ねぎをみじん切りにし、パプリカは1cm角くらいに切る
(2)フライパンにごま油を引き、ニンニク、鷹の爪を炒めて香りを出す
(3)玉ねぎ、ひき肉を加え、よく炒める。火が通ったらパプリカ、バジルソースを加える
(4)オイスターソース、ナンプラー、砂糖、を混ぜておいてから、回し加え、火をとめる
濃厚！！
あとは炒めるだけ！！
(5)最後に、ご飯をもったお皿に盛りつけ、パクチー(お好みで)、半熟目玉焼きを乗せて完成！
ガパオライス！！！
切って炒めるだけの、とっても簡単なレシピだけれども、
オイスターソースの濃厚な牡蠣の味がとってもまとまる、
おすすめレシピです！
うまー！！！
この完熟牡蠣のオイスターソースは、こちらより購入できます！
ぜひ、気仙沼のオイスターソースを使って、
がっつりガパオライス、作ってみてください！！
(かほ・たこ)
