旅するレストラン〜山形県小国町から物語ある食材を取りよせて〜
こんにちは！農家漁師のwebメディア・食べるタイムスです。
私たちが、1年で12回通う町があります。東京から片道4時間かかる「山形県小国町」。小国は、観光ガイドに載るようなメジャーな町ではありません。でも、私たちは、どんな観光地よりも、この町での滞在を楽しんでいます。
そのわけは、小国で出会った「農家」と「食べ物」の魅力です。きのこ農家と巨大しいたけ。米農家とヘルシーな雑穀。マタギと山の幸。
と言っても、片道4時間はなかなか足を運べませんよね…。
そこで、今回企画したのが【旅するレストラン】です。東京で、小国町を旅するように味わいましょう！
（１）小国町全域から「物語のある食材」を集めました！
☆ 小国産米沢牛（通常の米沢牛より良いえさ食べて育ってます）
☆ たくましいたけ（手のひらサイズの肉厚しいたけ）
☆ 純国産きくらげ（中国産とは比べ物にならない食感）
☆ たかきび（今年収穫したばかり）
（２）「旅するように味わえる」フルコース料理をお出しします。
（３）さらにおいしく味わっていただけるよう、小国の素敵な生産者さんにお越しいただき、楽しいお話をいただきます。
☆ 渡邊拓磨さん（しいたけ農家）
☆ 吉田悠斗くん（きくらげ農家）
☆ 山口ひとみさん（雑穀農家）
みなさんの旅行の選択肢が、1つ増えるような会にします。みなさんのお越しをお待ちしています！
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┃１┃ 参加特典
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参加していただいた方全員
「食べタイツアー」の優待参加権（1000円相当）。小国町でとっておきの生産者に出会えるツアーを優先案内し、さらにお得にご参加していただけます。
2019年1月 企画中
2019年3月 「雪の学校」 マタギとウサギの巻狩りができるツアー
2019年3月 「雪の迷路」 高さ2m、巨大な雪の迷路を楽しめるツアー
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┃２┃ 概要
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■日時 ： 2018年11月17日（土） 18:30~21:00（18:00開場）
■場所 ： 東北酒場トレジオンポート(赤坂見附駅から5分)
https://tregion-bal.com/tregion-port/
■参加費： 学生3000円 社会人5000円
☆事前申し込み制
☆希望者で、二次会もやります！（参加費2000~2500円程度）
■内容 ：コース料理＋飲み放題
コース食材（予定）
「小国産米沢牛」 和牛農家・遠藤寛壽さん
「たくましいたけ」きのこ農家・渡邊拓磨さん
「きくらげ」 きのこ農家・吉田悠斗さん
「たかきび」 雑穀農家・山口ひとみさん
他にも多数ご用意する予定です！
■募集人数：50人
■スケジュール：
18:00 開場
18:30 コース料理開始
20:00 お楽しみ企画
21:00 中締め
21:00~23:00 二次会
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┃３┃ お申し込み・お問合せ
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お申し込み：
https://oguni-tabi-restaurant.peatix.com/
※ fbページの「参加予定」ではお申し込みになりません。
お問い合せ：
日本食べるタイムス（contact@taberutimes.com）
- 日時
● 2018年11月17日（土）18:00~21:00
- 場所
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〒107-0052 東京都港区赤坂3-12-18
- 備考
別途お申し込みが必要となります。
- お申込み方法
お申し込み：
https://oguni-tabi-restaurant.peatix.com/
※ fbページの「参加予定」ではお申し込みになりません。お問い合せ：
日本食べるタイムス（contact@taberutimes.com）
