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岩手と秋田の県境に位置し、県内でも一番の豪雪地帯として知られる西和賀町。

たくさんの雪が豊富な水を生むからこそ、食材がより美味しくなる。そんな地域の特産品「西わらび」が、今まさに旬を迎えています！

〈 西わらびとは？〉

西和賀で採れるわらびは「西わらび」と呼ばれています。
豪雪地帯の西和賀町で雪解け水をたっぷり吸収して育つ西わらびは、とろっとした食感に、太くて粘りが強くやわらかいのが特徴です。

今回の企画では、そんな西和賀町が誇る今が旬の「西わらび」を使ったメニューを、お通し３品でご提供します！

〈ちょい飲み　西わらびセット 1,300円（税込）〉
西わらびのお通し3品＋選べるドリンク（ノンアルコールもあります！）

（手前から）西わらびの和風ジュレのせ／銀王サーモンのたたきわらび合え／西わらびの生ハム巻き

この機会に是非、仙台初上陸！？の西わらびの美味しさと、西和賀町の魅力に出会ってください。

皆さまのご来店、心よりお待ちしています！

日時

2023年6月2日（金）〜9日（金）

場所

東北カフェ&バル トレジオン ＜エスパル仙台店＞
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館3F

備考

主催：岩手県西和賀町（西和賀産業公社）

企画運営：Tregion株式会社