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みなさま、「完熟牡蠣」をご存知ですか？

世界を股にかけて活躍していた一人のビジネスマンが、震災後、故郷・石巻の牧浜に戻って養殖に挑戦し続けている、プリプリ大粒の牡蠣です。

2014年にグッドデザイン金賞を受賞した「東北食べる通信」。

この創刊号で特集されたのが、「完熟牡蠣」の挑戦を続ける、牧浜の阿部貴俊さんでした。

そして、阿部貴俊さんの人柄と熱意と牡蠣の美味しさに魅せられ、阿部さんのファンクラブとも言える「阿部貴俊CSA(※)」が誕生しました。

※CSA=Community Supported Agriculture

生産者と消費者が、生産リスクも生産の喜びも分かち合い、直接販売するグループ

今回、トレジオンの「1日店長企画」として、阿部貴俊CSAでマネージャーを務める細澤&サブマネージャーの落合(エイミー)で、

【東北食べる通信・阿部貴俊CSA presents！】

完熟牡蠣の宴！～トレジオン1日店長企画～

を、企画、開催します！

当日は阿部貴俊さんが精魂込めて育てた完熟牡蠣をメインに、東北の料理を楽しんでいただきます！

牡蠣漁師の阿部貴俊さん

【詳細情報】

日時:6月11日 15時～23時(LO：22時半)

場所:トレジオン

住所:東京都港区 赤坂3-21-4 サンライトビル1F

1日店長:阿部貴俊CSA

　　　　マネージャー・細澤 一也

　　　　サブマネージャー・落合 絵美

入場料：無料（飲食した分だけかかります）

　　　　※お好きな時間に来てくださいね♡

　　　　※混雑時はお一人様、2時間制とさせていただきます

詳しいイベント情報・参加表明はこちらから↓

(お電話でもOK!  03-6277-8839)

https://www.facebook.com/events/507510822787825/

★☆★　メニューはこちら！！　★☆★

【完熟牡蠣メニュー】

・完熟牡蠣の浜焼き！

・完熟牡蠣の天ぷら　←エイミーのイチオシ☆

【牧浜メニュー】

・その日獲れたサプライズメニューが来る、、、かも！？

【チーム宮城メニュー】

・東松島おにぎり！

・coming soon!

・coming soon!

【グランドメニュー】

・唐揚げ

・ホタテコロッケ

・ハーモニカの煮付け、

※メニューの最新情報は、イベントページでご覧いただけます！

ちょい飲みから、がっつりまで！！

1軒目から、メインディッシュまで！！

どうぞお立ち寄りくださいませ！

みなさまにお会いできることを楽しみにしています！！

【当日のメニュー紹介】

◎完熟牡蠣
今日は昨年撮影した牡蠣棚と生育中の牡蠣の様子をお届けしますよ！！（≧∇≦）
牡蠣の赤ちゃんは、なんとホタテの貝殻で育つんです！牡蠣棚にホタテの殻を吊るして牡蠣の赤ちゃんを付着させて育てて、おっきくなったら浮きにロープを渡したものにぶら下げて、さらに大きく育てます。船の上で食べるとれたての牡蠣は最高ですよっ！！（≧∇≦）

◎東松島のおにぎり

今回の件1日店長企画では、阿部さんの牡蠣以外にもスペシャルメニューをご準備しています！そのひとつが「東松島おにぎり」です！

史上最年少・28 歳で奉献乾海苔品評会にて優勝を果たし、二度も皇室に海苔を献上した東松島の海苔漁師・相澤太さんが育てた海苔の佃煮を、 私が愛してやまないお米のお姫様「かぐや姫」で優しく包んだ、東松島×東松島のおにぎりです！

シメが食べたくなったらこれですね！
みなさま、お楽しみに〜！！

アイザワ水産
http://www.aizawasuisan.com

かぐや姫
http://www.kameta.biz/toletatejohokaguyahime.html

この他にも、今が旬の美味しい海の幸がたっぷり！！

6月11日(土)は、トレジオンへ！