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初夏から夏が旬のほや。実は10月も夏に比べ実は小さくなりますが、筋肉量やグリコーゲン含有量は夏と変わらず肉厚で美味しいのです。
また、旬の時に加工場ですぐに糞や内臓を取り冷凍をしてあるほやは鮮度の落ちた殻ほやの数倍美味しく、殻つきほやとも遜色ありません。
そのようなまだ知られていないほやの魅力を伝えること。そして、シーズン以外でも美味しいほやを食べられる機会を提供する人、食べたい人を結びつけることで更なるほやの認知度向上を目指します！

トレジオンでは、10月9日~11日の3日間「10月ホヤのお刺身」「蒸しホヤ」を提供します！！他の飲食店とのはしごもぜひ楽しんでくださいっ！

ご来店お待ちしております！

＜参加飲食店＞
東京）
●ビストロ ダルブル＠恵比寿
●宮城漁師酒場　魚谷屋＠中野
●元祖 貝鍋屋 濱崎製作所＠亀戸
●源希＠下赤塚
●森ッ田＠浜町
●東北酒場トレジオンポート＠赤坂
●東北バルトレジオン<本店>＠赤坂
※トレジオンさんは10/9-10/11
●東北うまいもの酒場プエドバル＠北千住
●かき小屋 飛梅 神田西口店＠神田
仙台）
●伊達な仙台炉端 強次朗＠仙台
●伊達酒場 強太朗＠仙台

【10月にほやを楽しむフェアー】
2018年10月4日（木）～10月11日（木）
内容：各店舗で期間中ホヤをあつかったメニューを出します！

(詳細はこちら：https://www.facebook.com/hoyahoyagakkai/)

日時

● 2018年10月9日（火）~　11日(木)

https://www.facebook.com/hoyahoyagakkai/

場所

東北酒場 トレジオンポート

〒107-0052 東京都港区赤坂3-12-18

map：https://goo.gl/maps/df59NCBVydQ2

 

東北バル トレジオン

〒107-0052 東京都港区赤坂3-21-4サンライト赤坂1F

 

お申込み方法

お店をぜひご予約ください！