2016.02.29
東北ピックアップ
【恋するレシピvol.2】《簡単！》さんまの水煮缶をつかって3分でできる本格おつまみ
今回は、お酒にもぴったり、
簡単なおつまみをつくりました。
使う食材は、”三陸産”の、”さんま水煮缶”。
三陸産のさんまを生のまま、閉じ込めた、貴重な缶詰。
なかを覗くと・・たっぷり！
なんとこのさんま缶、さんまが丸ごと4匹も入っています。
《材料》 (2人分)
さんまの水煮缶 2切れ
きゅうりスライス 1/2本
マヨネーズ 大さじ1~2
醤油麹 大1
わさび お好みで
《作り方》3分
(1).きゅうりをあらって、スライス！
きゅうりは、新鮮なものほど、外のとげとげが痛いので、
たわしをつかって、よく洗って落とします。
スライサーを使うとはやいはやい！癖になります。
(2).さんまを2切れ、箸でほぐしながら加えます。
(3).醤油麹とマヨネーズを和えます。醤油麹がない場合は、醤油でも！
ここで、お好みでわさびを加えるのがポイント。
もちろん、わさびがなくても美味しいです。
ここで、お好みでわさびを加えるのがポイント。
もちろん、わさびがなくても美味しいです。
(4).お皿に盛り付け、あっという間に出来上がり〜！
こんなに簡単なのに、日本酒にもよし、ご飯にもよし、
万能おつまみの紹介でした！
かほ・たこ
